"Bitte zu Tisch!" - Der "Service" im Wandel der Zeit
 
Ein gutes Essen wird nicht nur allein von der Qualität der Speisen bestimmt, sondern auch Art und Weise der Präsentation. Am Wandel der Art und Weise des Servierens, lässt sich auch gut die Bedeutung der Mahlzeiten ablesen. Wollte man im 18. Jahrhundert bei Hofe noch seinen Reichtum demonstrieren, steht heute mehr die Bequemlichkeit des Gastes im Vordergrund.
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Anstoßen und Zuprosten
 
Anstoßen uns Zuprosten findet man in fast allen Kulturkreisen der Welt. In Abhängigkeit von Anlass und der Vertrautheit der Runde, wird vorab eine kleine Rede gehalten oder den Mittrinkern ein einfaches Prost, Cheers, Salute etc. zugerufen. Was es damit auf sich hat, erfahren Sie hier
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"Wann hörte der Totschag bei Tisch auf?"
 
Die Einführung der ersten Tischsitten
So in etwa ab dem 11. Jahrhundert wurden in Ritterskreisen auch die Frauen zu Tisch gebeten. Wie immer wenn Frauen in eine vormals von Männern dominierte Welt Einzug finden, hat das zur Folge, dass die Sitten und Umgangsformen etwas weniger ungehobelt werden.
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Das Negerkussbrötchen-Ritual

 
Wenn ich mich an meine, zugegeben schon etwas zurückliegende Schulzeit erinnere, dann fällt mir neben langweiligen Deutsch-, und grandiosen Sportstunden sowie peinlichen Referaten vor allem eines ein: Das "Große-Pause-Negerkussbrötchen".
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