Die "Englische Küche"
 
Wer schon einmal in England war, wird vielleicht bestätigen können, dass die dortige Küche nicht zu den besten der Welt gehört. Dies war nicht immer so. Noch im 18. Jahrhundert waren die Engländer besonders stolz auf ihre Kochkünste. Wie kam es zu der "Enthauptung der englischen Küche"?      mehr...

 
Die "Amerikanische Küche"
 
Das Vorurteil, die amerikanische Küche redzuiere sich auf Hamburger, Eis, Donuts und Cola, scheint tief verwurzelt zu sein. Kaum ein Gespräch, das die amerikanische Esskultur zum Thema hat, verläuft ohne einen Hinweis darauf. Und - so falsch ist es ja auch gar nicht. Der "Drive-in" und die Fertiggerichte kommen aus den USA. Aber was würden die Deutschen sagen, wenn man unsere Küche auf "Eisbein mit Sauerkraut und Bier" reduzieren würde? Wahrscheinlich, dass dies wohl sehr vereinfacht sei.      mehr...