Stichwort...
Bittermandeln
Da sich süße und bittere Mandeln äußerlich nicht voneinander unterscheiden, finden sich in Tüten immer wieder auch bittere Mandeln. Im Schnitt sind es 1-3%. Bittere Mandeln enthalten Blausäure, die als sehr starkes Gewebegift bekannt ist. So führen 5-10 Bittermandeln bei Kindern und 50-60 bei Erwachsenen zu einer tödlichen Vergiftung. Allerdings verhindert der unangenehme Geschmack in der Regel eine Vergiftung. Natürliches Bittermandelöl enthielt früher sehr hohe Mengen Blausäure, wurde dann aber in von Blausäure gereinigter Form angeboten und ist heute dem synthetischen, harmlosen aus Aprikosensamen gewonnenem Öl völlig gewichen.