Kurioses zum Grünkohl
Grünkohl ist ein sehr altes Gemüse, das seit jeher die Fantasie beflügelt. Zumindest scheint dies so, wenn man sich die Vielzahl an Anekdoten und Kuriositäten ansieht, die es rund um das Wintergemüse gibt. Vielleicht bietet sich der Winter aber auch besonders zum Erfinden von Geschichten an oder das Gemüse stand in früheren Zeiten einfach so häufig auf dem Speiseplan, dass man sich Geschichten einfallen lassen musste, um es sich immer wieder schmackhaft zu machen.
Grünkohl das Allheilmittel
Grünkohl wird schon immer heilende Wirkung zugesprochen. Bei den Ostfriesen ging dies früher sogar soweit, dass sie meinten, mit gestohlenem Grünkohl lahmende Schweine heilen zu können. In Griechenland glaubte man, mit Grünkohl die Folgen ausufernder Trinkgelage heilen zu können. Sogar Hippokrates empfahl den Grünkohl gegen Husten und Heiserkeit. Dazu soll eine Brühe aus Grünkohlblättern gut sein. Nach Ansicht der Griechen und Römer hilft Grünkohlsaft mit Gerstenmehl vermischt sogar gegen Schlangenbisse. Ein niederländischer Arzt griff 1755 der Überlieferung nach zum Grünkohl, um einer Frau, die eine krumme Nadel verschluckt hatte, zu helfen. Er gab ihr soviel Grünkohl zu essen, bis sie diesen mit der Nadel wieder erbrach. Ob die Frau danach jemals wieder Grünkohl gegessen hat, ist leider nicht mit überliefert.
Grünkohl als Kirchschmuck
In Herford findet seit 1590 am ersten Donnerstag nach dem ersten Advent das 'Radewiger Kohlfest' statt. Dazu wird die Kirche, statt mit Tannenzweigen, mit Grünkohlblättern geschmückt. Die Herforder bringen mit dieser Geste ihren Dank an Anton Brutlacht zum Ausdruck. Brutlacht vererbte seiner Kirchengemeinde einen großen Teil seines Vermögens. Sein Wunsch dazu war, dass das jährliche Kirchweihfest mit Gottesdienst, Musik und festlichem Essen (Grünkohl, Mettwurst und Krengel) gefeiert werden sollte. Krengel sind eine Art Brezel aus Weizenmehl, die vor 100 Jahren noch als selten gereichte Delikatesse galten.
Grünkohlkönige
In vielen Gemeinden, in denen Grünkohl angebaut wird, darf natürlich auch der Kohlkönig nicht fehlen. Besonders Politiker aller Parteien (!) scheinen dabei dieses Amt gerne auszuüben. 1984 wurde z.B. Helmut Kohl Grünkohlkönig in Bonn, Otto Schilly wurde im Januar 1999 in Berlin zum Grünkohlkönig gekürt und Guido Westerwelle ist 46. Oldenburger Grünkohkönig.

 

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