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Koch
Kochbücher enthielten früher keine Mengenangaben. Profis würden so etwas nicht brauchen, meinte man. Ein italienischer Kochbuchautor meint denn auch: "Wegen dieser Dinge, die gesagt wurden, wird auch der mittelmäßige Koch in allen Angelegenheiten gelehrt sein können, je nach der Verschiedenheit der Königreiche, und wird die Essen wechseln und färben können wie es ihm geboten scheint."