Die Begründer der Butterproduktion im industriellen Sinne waren wohl die Holländer, die auf diese Tat sehr stolz sind, wie ein Zitat belegt: Als bei einem Bankett ein Sapnier die Vorzüge seines Heimatlandes rühmte, dessen Bäume zweimal im Jahr Früchte trügen, hob der Oranier Wilhelm den Deckel von einer Butterbüchse und sagte: "Seht, Señor, Holland hat da eine Frucht, die nicht bloß zweimal im Jahr, sondern alle Tage zeitig wird."