1862
Beginn der Großproduktion von Liebig´s Fleischextrakt
Erfunden soll den berühmten Liebig Fleisch- Extrakt Justus Liebigs Mitarbeiter Max von Pettenkoffer haben. Liebigs Verdienst ist es aber, die Großindustrielle Produktion ins Rollen gebracht zu haben. Hergestellt wurde der Extrakt in Südamerika, in dem es einen Fleischüberschuss gab.

Produziert wurde aber für Europa, in dem die Versorgung mit Eiweiß zu dieser Zeit sehr mangelhaft war.