Stichwort...
Pizza Margherita
Namensgeber für die ganz in den Farben der italienischen Flaggen gehaltene Pizza (rote Tomaten, weißer Mozzarella, grüner Basilikum) ist die 1851 geborene Margherita, spätere Königin von Italien. 1889 wurde der neapolitanische Pizzabäcker Raffaele Esposito beauftragt, zum Besuch der Königin eine besondere Pizza zu kreieren. Von den drei angebotenen Neuerungen, mochte die Königin die Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Pizza am liebsten.