Der Gründer des Oetker-Imperiums hatte 1891 seinen großen Durchbruch mit der Vermarktung des von Liebig erfundenen Backpulvers, das Oetker unter dem Namen "Backin" im großen Stil verkaufte. Später folgten dann der künstliche Vanillezucker, Fertigmüslis, Fertigpizzen und Creme-fraiche.