Im Esskultur.net sollen Antworten auf Fragen gegeben werden, die im Allgemeinen beim Sonntagsfrühstück, beim "Griechen um die Ecke" oder beim Weihnachtsessen auftauchen: "Woher kommt der Name "Eisbein"?, "Wer hat eigentlich die Currywurst erfunden?" oder "Was ist an der Miesmuschel denn so mies?" Außerdem soll darüber informiert werden, wie man früher so gespeist hat und was davon uns heute noch beeinflusst.

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